Cuptor pe gaz touch screen combi steamer pentru gastronomie, 6 tavi GN1/1

Descriere

Alimentare: GAZ / 220V
Putere: 13 kW
Dimensiuni externe (LxAxH): 760x725x750mm
Capacitate: 6 tavi GN1/1 h80mm
Greutate: 130 Kg
Control touch screen
Dimensiune ecran: 10 inch
400 programe cu 10 pasi de gatire fiecare
Functie de preincalzire
Sistem automat de curatare inteligent, cu sistem de detectare a gradului de murdarie si avertizare automata
Sonda de temperatura
Umiditate reglabila
Iluminare interioara cu LED
Alarma la sfarsitul ciclului
Sistem inteligent de regenerare/mentinere
Termostat de siguranta
Sistem inteligent de gatit Multilevel
Sistem inteligent cu senzori care regleaza consumul de energie si uiditatea din camera in functie de tipul si cantitatea produselor din interior
3 moduri inteligente de gatit:
– Convecție (de la 30º la 280ºC)
– Mixt: convecție + abur (de la 30º la 280ºC)
– Abur saturat (de la 30º la 130ºC)
Sistem de racire a camerei de gatit
DryOut Plus: Extragerea activă a umidității din camera de gătit folosind tehnologia de joasă presiune. Rezultate crocante, aurii, ultra-rapide și perfecte
MultiSteam
Conexiune Wi-Fi, oferind posibilitatea de actualizare a softului de la distanta
Conectare USB si inregistrarea datelor HACCP
MyCare: Sistem inteligent de curatare automata, cu detectarea gradului de murdarie si sistem de avertizare sonora.
MyCloud: ofera posibilitatea de a te conecta la cuptor de la distana cu smartphone-ul sau tableta, oferind posibilitatea de a urmari stadiul gatirii, crea sau salva retetele de priunde.
Sonda interna
Protectie IPX5