Cum să îți dotezi pizzeria pentru a deveni o afacere cu gust

Cu blat subțire, italian sau pufos, crocantă ori doar puțin rumenită, cu sos ori fără, pizza rămâne o alegere întotdeauna bună indiferent de moment. Dacă ești pasionat de această specialitate îndrăgită de toată lumea, o idee și mai bună este să îți deschizi propria pizzerie.

Astăzi, nu doar ingredientele de calitate, un pizzer iscusit și să te afli la locul potrivit în momentul potrivit fac diferența, ci și să alegi pentru bucătăria pizzeriei tale cele mai bune echipamente necesare pentru a face față cu brio pretențiilor clienților, care nu-s puține.

Nu știi ce ar trebui să se regăsească musai în pizzeria ta? Am făcut noi o listă cu produsele de care credem că ai avea nevoie pentru ca treaba să meargă ca pe roate:

1. Cuptor de pizza electric nici prea mare, dar nici prea mic, adaptat nevoilor bucătăriei tale (recomandarea noastră e alegi unul pregătit oricând să coacă 4 pizze de 33cm sau o pizza mare, de 50 cm);

Cuptor pizza, 4 pizze

743,19 € Pretul nu contine TVA

Alimentare: 230/ 400V
Putere: 4.7kW
Dimensiuni externe (LxAxH): 975x920x415mm
Dimensiuni camera de coacere (LxAxH): 660x660x140mm
Capacitate: 4 pizze Ø 33cm sau 1 pizza Ø 50cm
Temperatura: 50-500°C
Greutate: 82.6kg
Cu o camera de coacere
Comanda mecanica
Cu baza samota
Partea frontala din inox
Panourile laterale si partea superioara din tabla vopsita
Suport potrivit pentru acest cuptor: PFSB4

– +

Adaugă în coș

SKU: PFBASIC4

Categorie: Cuptoare pizza electrice

2. Malaxor pentru aluat îndeajuns de încăpător cât să nu te lase fără material de lucru atunci când comenzile vor veni una după alta (ne-am gândit că un malaxor cu o capacitate a cuvei de 22 litrii ar fi numai bun);

Malaxor cu spirala 22 litri

809,99 € Pretul nu contine TVA

Alimentare: 400V
Putere: 0.75kW
Dimensiuni (LxAxH): 385x670x725mm
Capacitate cuva: 22 litri
Diametru cuva: 360mm
Capacitate maxima aluat: 17kg
Randament: 56kg/h
Greutate: 65kg
Cuva, spirala si gratar realizate din inox
Cuva si cap fixe
Timer
Prevazut cu roti

– +

Adaugă în coș

SKU: PFIBT20

Categorie: Malaxoare cu spirala 400V, Malaxoare cu spirala 400V

3. Masă frigorifică pentru pizza cu blat de granit (nu e doar practică, ci și foarte elegantă);

Masa frigrifica pentru pizza, 900x700x1100mm

895,99 € Pretul nu contine TVA

Alimentare: 230V
Putere: 230W
Dimensiuni externe (LxAxH): 900x700x1100mm
Dimensiuni interne (LxAxH): 830x595x500mm
Volum: 285 litri
Temperatura: 0°C/+10°C
Capacitate: 5x GN1/6
Agent refrigerare: R134a
Greutate: 92kg
Din inox
Cu 2 usi
Blat din granit
Dezghetare automata
Racire ventilata

– +

Adaugă în coș

SKU: MAX09400200

Categorie: Mese pizza

4. Vitrină pentru ingrediente care să te ajute să rămâi organizat în bucătărie chiar și atunci când este agitație;

Vitrina frigorifica compartimentata 6 GN1/3

656,29 € Pretul nu contine TVA

Alimentare: 230V
Consum: 1.5kW/ 24h
Dimensiuni (LxAxH): 1500x395x440mm
Capacitate: 6x GN 1/3 (5x GN 1/3 + GN1/2)
Temperatura: +2°/ +8°C
Agent de refrigerare R600
Panou de control electronic cu afisaj digital
Ventilare statica
Tavile GN nu sunt incluse
Greutate: 46kg

– +

Adaugă în coș

SKU: CHVRX15/38

Categorie: Vitrine frigorifice expunere ingrediente, Vitrine frigorifice expunere ingrediente

5. Dulap frigorific din inox pentru păstrarea materiilor prime, cu alte cuvinte o cămară modernă pentru toate produsele din bucătărie care necesită să stea la rece ca să-și păstreze prospețimea;

Dulap frigorific din inox, 400 litri

1.053,19 € Pretul nu contine TVA

Alimentare: 230V
Putere: 105W
Clasa energeica: A
Dimensiuni externe (LxAxH): 600x666x1875mm
Dimensiuni interne (LxAxH): 460x467x1643mm
Capacitate: 400 litri
Temperatura: 0°/+8°C
Agent refrigerare: R600a
Greutate: 78kg
Dezghetare automata
Exterior din inox
Interior din ABS
Prevazut cu termostat
Cu 4 rafturi ajustabile

– +

Adaugă în coș

SKU: CHCRX4

Categorie: Dulapuri frigorifice simple

6.Chiuvetă din inox cu acționare la genunchi, căci e nevoie nu doar ca mâinile tale să rămână curate, ci și bucătăria;

Chiuveta din inox cu actionare la genunchi, 400x400mm

218,79 € Prețul inițial a fost: 218,79 €.204,49 €Prețul curent este: 204,49 €. Pretul nu contine TVA

Dimensiuni (LxAxH): 400x400x320mm
Din inox

– +

Adaugă în coș

SKU: FCLM40

Categorie: Chiuvete cu actionare la genunchi si picior

7.Chiuvetă pentru produse, de preferat cu două cuve și rebord, pentru a putea lucra mult mai ușor cu materia primă;

Chiuveta cu doua cuve si rebord, 1200mm

364,89 € Pretul nu contine TVA

Dimensiuni (LxAxH): 1200x700x850mm
Inaltime rebord: 40mm
Cuve sudate
Picioare reglabile pe inaltime+45mm
Din inox AISI 304 si AISI 430

– +

Adaugă în coș

SKU: TXT-ADZ-3-1200

Categorie: Chiuvete cu doua cuve

8. Suport pentru cuptor pizza – pentru că oricărui cuptor îi șade bine pe suport pentru o pizza bine făcută.

Suport pentru cuptor pizza 904x764x860mm

221,79 € Pretul nu contine TVA

Dimensiune (LxAxH): 904x764x860mm
Greutate: 22.37kg
Din fier vopsit
Optional se pot atasa roti PFWheels
Potrivit pentru cuptorul PFBASIC44Medium

– +

Adaugă în coș

SKU: PFSB44Medium

Categorie: Suport cuptoare

9. Accesorii pentru bucătărie necesare oricărui pizzer, dacă vrei ca rezultatul să fie cel dorit (palete, tăvi, distanțiere, cuțite de tăiat pizza, toate sunt binevenite într-o pizzerie profesionistă);

La toate acestea, mai poți adăuga și alte echipamente menite să îți ușureze munca, cum ar fi un feliator, o mașină de răzuit mozzarela, o mașină de rotunjit aluatul sau un formator de blat.

    Dacă ești în căutarea unor astfel de echipamente, pentru a afla o cotație de preț și a fi la curent cu ofertele speciale sau promoțiile pe care le pregătim constant pentru clienții noștri, contactează furnizorii de echipamente profesionale, dar și consultanța independentă pentru alegerea lor.

Astăzi, dotarea unei pizzerii nu mai este o corvoadă. Ia legătura cu noi și te vom convinge de asta!

In concluzie dacă ai un buget de minim 4315,20 euro poți avea propria pizzerie.